Här kommer ett recept på en gyllene, porlande drink med frisk, mixad smak av sommarens fläder och vinterns glöggkryddor. Den passar ypperligt till en smarrig ostbricka eller till adventstidens julmingel.
ca 10 glas
1 flaska (ca 7 dl) koncentrerad flädersaft
1 påse glöggkryddor
2 liter flädercider
10 stora isbitar
10 stjärnanis
Frys in stora isbitar med en stjärnanis i varje bit.
Koka upp saften och tillsätt kryddorna. Häll upp i en bringade och låt svalna. Låt stå och dra i kylskåpet i ca ett dygn. Sila saften.
Häll upp ett par msk flädersaft i botten på glasen. Lägg på en isbit. Häll på cider medan gästerna ser på. Det bubblar härligt! Den honungsfärgade saften är tjockare än cidern och ligger kvar i botten, vilket gör att drinken blir vackert tvåfärgad.
Obs! Drinken är såklart god även med päronsaft och päroncider!