Det här är en av min mammas ”specialare”!
En sötsyrlig, kall sås som är god till både grillad kyckling, kallskuret kött och stekt lax.
ca 4 port
3 dl turkisk yoghurt
2 msk honung
skal och saft från 1 lime
2 vitlöksklyftor
salt
svartpeppar
Riv av det gröna på limefrukten. Pressa vitlöksklyftorna. Blanda samman yoghurt, pressad limesaft, limeskal och vitlök. Krydda med salt och peppar. Smaka av och låt stå minst 1 timme innan servering. Smaka av igen.
