En mör frestelse med en gömma av seg hallonsylt – endast den bästa är god nog!
ca 18 st mellanstora
4 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
4 msk vaniljsocker
200 g rumsvarmt, extrasaltat smör
ca 1 dl fast hallonsylt
Garnering:
florsocker
Blanda alla de torra ingredienserna, gärna i en matberedare. Tillsätt smöret i små bitar och arbeta snabbt ihop till en fin deg. Rulla bollar (ungefär stora som ping-pongbollar) och lägg i muffinsformar. Gör en fördjupning i mitten av varje kaka med hjälp av tummen. Lägg i en liten klick hallonsylt och grädda sedan kakorna i mitten av ugnen i 175 grader ca 10 minuter. Låt svalna och pudra florsocker över innan servering.