En smak av sommar! Här har du en fräsch och härlig sallad som du enkelt slänger ihop på en kafferast!
Det här behöver du:
babyspenat
avokado
gurka
tomat
gul paprika
vattenmelon
oliver
mozzarella
färsk basilika
pesto
crema di balsamico
salami
lufttorkad skinka
krutonger
Lägg babyspenat i botten på ett fat med kanter. Skölj grönsakerna noga och skär i grova bitar. Gör likadant med melonen, Bryt mozzarellan i bitar och sprid ut den också, tillsammans med oliverna. Placera ut skivor av salami och skinka längs kanten. Lägg en liten klick pesto på varje ostbit. Ringla crema di balsamico över hela salladen. Garnera med basilika och krutonger. Ät och njut!
Tänk på att använda råvaror av god kvalitet, det blir så mycket godare då. Vill du ha en vegosallad, är det bara att utesluta köttet.
Du kan göra egen pesto, du hittar recept här på bloggen. Annars går det självklart bra att köpa färdig.
