En fräsch sås som passar till lax och stekt rödspätta. På sommaren smakar den extra gott till kokt färskpotatis och varmrökt lax.
4 port
2 dl turkisk yoghurt
1 dl majonnäs
1 liten burk röd stenbitsrom
1 äpple skuret i små, fina tärningar
Salt
Vitpeppar
1 tsk strösocker
Ev dill
Ev rödlök
Blanda yoghurt, majonnäs och rom med äpplet. Krydda försiktigt med salt, peppar och socker. Låt stå en stund och smaka av igen. Blanda gärna såsen ett par timmar innan servering för att den ska hinna ”gotta ihop sig”. Finhackad dill och rödlök är också gott att ha i såsen.