Söta kladdkakemuffins toppade med Selmas favorit-frosting. Kan det bli bättre?
14 st
150 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl strösocker
3 msk kakao
3 msk vaniljsocker
2 st rumsvarma ägg
2 dl vetemjöl
Blanda samman socker, kakao och vaniljsocker. Vispa ihop blandningen med smöret. Rör sedan ner äggen, ett i taget och allra sist mjölet. Skeda upp smeten med en sked i pappersformar. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 14 minuter. Muffinsarna ska vara lite kladdiga i mitten.
Frosting:
50 g rumsvarmt smör
100 g Philadelfiaost
2 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
Garnering:
Geléhjärtan
Vispa ihop ingredienserna till frostingen och spritsa på de kalla muffinsarna. Dekorera med ett rosa hjärta.
