Lättlagad och smarrig paj som passar till kalla vinterkvällar. Fortsätt läsa ”Snabbaste kycklingpajen”
Godaste soppbasen
När du ätit skaldjur är det en god ide’ att frysa in skalen för att vid ett senare tillfälle koka soppa på dem. Fortsätt läsa ”Godaste soppbasen”
Rödbetor gratinerade med chèvreost
En smakrik förrätt som passar extra bra på hösten och vintern. Kan även serveras på buffébordet. Fortsätt läsa ”Rödbetor gratinerade med chèvreost”
Skidsemester i Lindvallen
Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås
God och rejäl vintermat där du tar vara på älgen du sköt och kantarellerna du plockade i höstas. (Eller hur?) Fortsätt läsa ”Baconlindade älgfärsbiffar med kantarellsås”
Helstekt kalkonbröstfilé
Mör och saftig kalkon på ett otroligt enkelt sätt! Gott och lyxigt!
Gratinerad hummer
Ganska pilligt att fixa, men otroligt gott och lyxigt!
Vaniljpannacotta med hallonsås
Pannacotta är en italiensk dessert som betyder ”kokt grädde”. Det här är en variant med smak av vanilj som serveras med en frisk hallontopping.
Vaniljkvarn
Vill bara tipsa om den här lilla godingen. En kvarn som maler vaniljstänger! Coolt vá?
1/2 tsk mald vanilj från den här = 1 vaniljstång. De svarta små bitarna ger vacker karaktär åt desserten/såsen, men vill man inte ha dem får man ta fram silen.
Nyårstankar
Näst sista dagen idag på år 2015. Det här året som precis som det brukar vara, har varit både upp och ner, härligt och besvärligt.