Klimatsmart, billigt, nyttigt och gott! De svenska gula ärterna är sprängfyllda med vitaminer, fiber och bra proteiner – superfood med andra ord. Fortsätt läsa ”Svenskodlade gula ärter”
Grön bönpasta
Den här våriga, krämiga, gröna pasta med ärtkräm, sojabönor och fetaost kryllar av vitaminer och proteiner! Ät den ljummen eller kall. Pastan passar både i lunchlådan och på påskbuffén. Fortsätt läsa ”Grön bönpasta”
Vegansk bön-och tomat pasta
Krämig pasta med tomat och bönor som bas. Nyttigt, billigt och gott! Fortsätt läsa ”Vegansk bön-och tomat pasta”
Selmas tomatpasta
Krämigt, vegetarisk och lättlagat! Snabbmat när den är som bäst. Fortsätt läsa ”Selmas tomatpasta”
Pesto
Hemlagad pesto – med basilika, pinjenötter och parmesan… Vilken lyx! Fortsätt läsa ”Pesto”
Fullkornspannkakor
Här är en lite nyttigare variant på vår svenska klassiker pannkakan. Håll till godo! Fortsätt läsa ”Fullkornspannkakor”
Glasnudelsallad
Första dagen på det nya året är det gott med något fräscht och nyttigt! Här är en härlig sallad där du kan tillsätta det som du har hemma i kylskåpet. Hemligheten är en smakrik dressing som man häller över hela härligheten. Ät salladen vegetarisk eller tillsammans med exempelvis räkor, kallrökt lax eller kyckling. Enkelt och smarrigt! Fortsätt läsa ”Glasnudelsallad”
Studentens linsgryta
Det här är min son Augusts recept. Han är student, vill gärna äta vegetariskt, är stor och stark och tränar mycket. Den här grytan är billig, mättande och kryllar av stärkande vitaminer och bra proteiner. Och är dessutom värmande så här på vintern! Fortsätt läsa ”Studentens linsgryta”
Selmas sensommarwrap
Det här är en otroligt mumsig wrap fylld med en smakrik och krämig grönsaksröra! God på sommaren, men passar även som förrätt eller som ett alternativ till fredagstacos under hösten och vintern. Fortsätt läsa ”Selmas sensommarwrap”
Ugnspannkaka med äppelkompott
När det är 30 grader varmt ute och man ändå måste få någon slags mat i magen, men med lite tid vid spisen – då är ugnspannkaka ett bra alternativ! Går dessutom alldeles utmärkt att förbereda. Fortsätt läsa ”Ugnspannkaka med äppelkompott”