Här är en smakfull vitaminkick som passar lika bra på julbordet som till vegorätt eller som sallad till grillat kött på sommaren. Kan med fördel förberedas dagen före. Fortsätt läsa ”Blomkålssallad”
Rårakor
Hösten och vinter är den svenska husmanskostens storhetstid – eller vad tycker du? Här är en klassiker, ät den som en vegetarisk rätt, eller tillsammans med stekt fläsk. Hur gott som helst! Fortsätt läsa ”Rårakor”
Mustig vegogryta
Här har du grytan som kryllar av vitaminer samtidigt som du får i dig superproteiner från linser och kikärtor samt bra kolhydrater från morot och sötpotatis. Fortsätt läsa ”Mustig vegogryta”
Selmas tabbouleh med stekt halloum
Den här fantastiskt goda salladen är baserad på persilja och passar perfekt under varma sommardagar eller kvällar. Tabbolueh betyder ”lite kryddigt” på arabiska. Det här är min dotter Selmas egna variant. Fortsätt läsa ”Selmas tabbouleh med stekt halloum”
Falafel
Att fritera egna falafel hemma är supergott! Enkelt är det också. Fortsätt läsa ”Falafel”
Linsgryta
Dahl – indisk linsgryta – är en av de godaste vegetariska rätterna jag vet! Värmande och gott på vintern. Fortsätt läsa ”Linsgryta”
Ugnspannkaka med äpple
Smaskig ugnspannkaka med äppelskivor och kanel! Perfekta mellisen!
Krämig rotfruktssoppa
Passa på att njuta av alla sorters olika rotfrukter nu på hösten när de är som allra godast, nyttigast och billigast! Här är en riktigt krämig, välsmakande och mustig höstsoppa!
Selmas vegotortilla
Här har ni en riktigt smarrig grönsaksröra att pimpa era tortillas med.
Grekisk pastasås
En god och lättlagad vegetarisk rätt! Oftast använder jag gurka, men just nu är ju squashen fin att använda också. Toppen!