mitt i verkligheten
Min man gillar att fixa riktigt goda frukostmackor på söndagarna. Här har han använt ett nytt sorts surdegsknäcke och rökt kalkon. Vi köper kalkon i stället för skinka hemma, eftersom det är nyttigare. Man bör inte äta mer än 500 g rött kött i veckan.
Det här är de allra godaste våfflorna! Fortsätt läsa ”Laxvåfflor”
Om man får havregrynsgröt över från frukosten är det superbra att använda den i brödbaket. Fortsätt läsa ”Grötbröd”
Små läckra, frasiga pajer som passar på picknicken, buffén eller bland tapas-rätterna. Fortsätt läsa ”Små tacopajer”
När julskinkan har åkt in och ut ur kylskåpet några gånger och familjen har tröttnat på den – då är det dags att skära det som finns kvar av den i små tärningar och stoppa in i frysen! Fortsätt läsa ”Julskinksrester”
Hemlagad snabbmat – gott och enkelt! Fortsätt läsa ”Kebabrulle”
Om du har rester över – koka lite pasta och använd dem till en god pastasallad. Ett bra sätt är att duka upp alla resterna på köksbänken och så får alla, stora som små göra sina egna salladstallrikar. Gott och fräscht!
I den salladen som är på bilden finns det lax och romsås från middagen häromdagen samt lite räkor, ost, grönsaker och frukt.
Vitkålen är som allra bäst nu när den är alldeles färsk och spröd, dessutom är den billig vilket aldrig är fel. Tyvärr är den inte så näringstät som jag alltid har trott, men den har höga värden av vitamin K, C och B6.
Glöm inte bort kära vänner, att gårdagens kokta färskpotatis är underbar att grilla i kväll. Sätt dem på grillspett, pensla på lite olja och strö över grillkrydda. Passa dem noga så att de inte börjar brinna. Vänd dem ofta.
Man kan ju undra om det är så nyttigt med vattenmelon när den i stort sett bara innehåller vatten? Fortsätt läsa ”Är vattenmelon nyttigt?”