Kategori: Tips från kocken

Glöm inte bort kära vänner, att gårdagens kokta färskpotatis är underbar att grilla i kväll. Sätt dem på grillspett, pensla på lite olja och strö över grillkrydda. Passa dem noga så att de inte börjar brinna. Vänd dem ofta.

Man kan ju undra om det är så nyttigt med vattenmelon när den i stort sett bara innehåller vatten? Fortsätt läsa ”Är vattenmelon nyttigt?”

Självklart ska man inte dricka saft för ofta, det är nog de flesta överens om. Fortsätt läsa ”Saft, saft, hallonsaft….”

Ett väldigt gott tilltugg på sommarbuffén är de här färgglada spetten med jordgubbar, mini-mozzarellaostar, citronmeliss och lite crema di balsamico.

Med små goda mini-mozzarellaostar är det lätt att fixa goda tilltugg eller förrätter. Fortsätt läsa ”Mozzarellapinnar”

När man bakar rabarberpaj är det väldigt gott att smaksätta med malen kanel och ingefära. Strö det bara över frukten innan du lägger på degen. Recept hittar du här på bloggen.

Det är fantastiskt gott att steka färskpotatis i ugnen. Man behöver inte skala dem, men de måste naturligtvis vara tvättade och helt rena från jord. Ringla rapsolja över potatisen och rör runt med händerna. Salta rejält och peppra eventuellt med grovmalen svartpeppar. Stek i mitten av ugnen i 175 grader ca 1 timme. Gott till både kött och fisk.

Bjud på fantastiska salta våfflor – den perfekta förrätten!

Fortsätt läsa ”Salta våfflor”

Det finns flera sorters kesella och delikatessyoghurt med olika goda smaksättningar. Här har jag valt att toppa mina våfflor med färska hallon och hallonkesella. Smakfullt och fräscht!

Låt barnen vara med och göra sina egna våfflor.

Fortsätt läsa ”Gott och blandat-våfflor”