Den här pizzan är ett riktigt läckert tilltugg till sommardrinkarna eller på buffén. En given succé!
ca 10 bitar
1 färdig pizzadeg
ca 1,5 dl creme fraiche
1 päron
200 g chèvreost
pinjenötter
flytande honung
ruccola
flingsalt
svartpeppar
Rulla ut degen på en bakplåtspappersklädd plåt. Bred på creme fraîche ända ut i kanterna. Skär päronet i tunna skivor och lägg ut dem över hela pizzan. Blanda stora och små skivor. Skär osten i ca 5 mm tjocka skivor och lägg ut dem också. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 15 minuter. Ringla honung över. Strö över pinjenötter och ruccola. Smula flingsalt över alltihop och dra några varv med pepparkvarnen. Skär i bitar och servera!