Smakfull, elegant laxrätt som du fixar hur lätt som helst!
4 port
Ca 400 g lax
Salt
Grovmalen svartpeppar
Skal och saft från 1 citron
Lägg fisken i en ugnsfast form med bakplåtspapper under. Salta och peppra. Riv skalet från citronen så grovt du kan och strö ut strimlorna. Dela citronen på mitten och pressa saften över fisken.
Stek i mitten av ugnen i 175 grader ca 20 minuter. Ta ut fisken och täck formen med aluminiumfolie. Låt stå och vila en liten stund innan servering. Garnera med t.ex. tomater och persilja. Servera med pressad potatis, potatismos eller färsk potatis. Det är väldigt gott med kall citronsås till, receptet hittar du här på bloggen.