Har man kokta färskpotatisar över är det här ett briljant sätt att ta tillvara dem. Ett supergott tillbehör till grillen!
Lägg ut potatisarna i en ugnsfast form. ”Krascha” dem med en gaffel, lite försiktig så att de inte blir till mos.
Blanda ihop rumsvarmt smör med någon god kryddblandning som du gillar. På bilden har jag använt ”Patatas bravas”. Lägg en klick kryddsmör på varje potatis och salt lite extra. Stek i mitten av ugnen i 200 ca 20-30 minuter, tills de blivit lite frasiga.
Har man ingen färdig kryddblandning kan man t.ex. använda vitlök och örter, eller kanske chili. Och salt förstås.
