Kryddiga spett för sommargrillkvällar!
Är man många som ska utfodras kan det vara bra om man har förberett spetten och stekt dem en stund i ugnen. Det kan göras dagen innan.
8-10 st
800 g lammfärs eller nötfärs
1 gul lök
2 kalla, kokta potatisar
2 tsk tomatpure’
1 tsk spiskummin
1 krm kardemumma
1 krm kanel
1 krm chili flakes
Ca 2 tsk salt
Svartpeppar
Grillspett av trä (läggs i blöt)
Börja med att finhacka löken och riv potatisen grovt på rivjärnet. Blanda dem med köttfärsen och tomatpure’n. Tillsätt sedan alla kryddor och salt och blanda väl.
Forma avlånga ”korvar” runt träspett och låt dem ”vila” en liten stund innan de grillas.
Servera med färskpotatis och tzatziki.