Pröva att baka detta goda knäcke! Passar inte bara till mat, utan även som förrätt, på buffe’n eller som snacks.
2 dl dinkelmjöl
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
½ dl hela linfrön
2 tsk flingsalt
2 dl kokande vatten
½ dl rapsolja
Blanda alla torra ingredienser. Häll i vatten och olja sist och rör ihop till en kletig deg. Tryck ut till ett tunt lager på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 150 grader en timma. Kan med fördel stå kvar i ugnen över natten. Om du vill ha skurna bitar ska du ta ut plåten efter ca 15 minuter och skära med en vass kniv eller pizzaskärare. Annars går det utmärkt att bryta oregelbundna bitar av det färdiggräddade knäckebrödet.