Stans snabbaste och godaste omelett! Med den här är det nemas problemas för ungarna att fixa sitt eget mellanmål.
2 port
4 ägg
2 msk vatten
1/2 tsk salt
Några msk kräftost
Flytande margarin till stekning
Rör ut äggen med vatten och salt. Häll äggsmeten i en stekpanna med margarin och stek på medelstark värme. Dra några gånger med ett stekverktyg i äggsmeten så att den rinner till botten. Stek tills omeletten fått en fin stekyta under, men fortfarande är lite geggig på ovansidan. Klicka ut kräftost på ena sidan av omeletten och lägg över den andra halvan med hjälp av en stekspade, så att den läggs över som ett lock. Stek ytterligare några minuter.
Servera den som den är eller tillsammans med t.ex. köttbullar och sallad. Passar både till lunch, mellanmål och kvällsmat.