En fräsch röra som smakar gott till t.ex. vegetariska soppor och grillat kött.
3 dl turkisk yoghurt
2 msk riven pepparrot
Salt
Vitpeppar
Strösocker
Ev hackad persilja
Blanda samman yoghurt och pepparrot. Smaka av med salt, peppar och en nypa strösocker. Vill man ha lite grönska i röran kan det vara gott med hackad persilja i. Låt den sedan stå och ”gotta sig” i kylskåpet i minst 1 timme före servering. Smaka av igen.