Krämig pastarätt med kyckling och härlig smak av salvia.
4 port
4 port pasta, t.ex. penne eller rigatoni
olja till stekning
3-4 färska kycklingfiléer
2 msk torkad salvia
1 tsk torkad vitlök
3 dl vispgrädde
2 dl vitt matlagningsvin
2 msk kycklingfond
salt
strösocker
Garnering:
Riven parmesan
färsk salvia eller persilja
Koka pastan enligt beskrivningen på förpackningen. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem i olja. Krydda med salvia och vitlök. Slå sedan på grädde, vin samt fond. Låt småkoka ca 10 minuter. Smaka av med salt och en gnutta socker. Blanda därefter samman kycklingen med pastan och häll över den i en stor skål eller ett fat. Garnera med parmesan och färska kryddblad. Servera med en fräsch sallad och extra parmesan.